X
GIỎ HÀNG CỦA TÔI
Bạn đã đặt: 0. Tổng: 0 đ

Trà Thái Nguyên

Trà Thái Nguyên Ngon Nước Cuối Cũng Ngon

http://www.trathainguyen.org
Trà Thái NguyênTrà Thái Nguyên Và Lễ Vu Lan Báo HiếuTrà Thái Nguyên Lộc Tân Cương Giao Hàng Miễn Phí

Sản Phẩm Mới

  1. Trà Nõn Tôm Thượng Hạng
    Trà Nõn Tôm Thượng Hạng
    Thị trường: 900,000 đ
    Giá bán: 900,000 đ
    Cháy hàng
  2. Trà Móc Câu Đặc Biệt
    Trà Móc Câu Đặc Biệt
    Thị trường: 600,000 đ
    Giá bán: 600,000 đ
    Cháy hàng
  3. Trà Móc Câu Hảo Hạng
    Trà Móc Câu Hảo Hạng
    Thị trường: 450,000 đ
    Giá bán: 450,000 đ
    Cháy hàng
  4. Trà Móc Câu
    Trà Móc Câu
    Thị trường: 350,000 đ
    Giá bán: 350,000 đ
    Cháy hàng
  5. Trà Búp Lộc Xuân
    Trà Búp Lộc Xuân
    Thị trường: 300,000 đ
    Giá bán: 300,000 đ
    Cháy hàng
  6. Trà Hoa Lài
    Trà Hoa Lài
    Thị trường:
    Giá bán: 500,000 đ
    Cháy hàng
  7. Trà Búp Nõn
    Trà Búp Nõn
    Thị trường: 250,000 đ
    Giá bán: 250,000 đ
    Cháy hàng

Bài viết mới

  1. Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon: Hái Trà Cũng Lắm Công Phu

    Yêu thích: 0Lượt xem: 2Ngày đăng: 30-10-2014 15:37:06
    Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon: Hái Trà Cũng Lắm Công Phu
    Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon: Hái Trà Cũng Lắm Công PhuĐể có được mẻ trà Tân Cương Thái Nguyên ngon phải trải qua nhiều công đoạn, trong đó công đoạn hái trà , tưởng chừng như đơn giản ấy mà cũng tốn không ít công phu. Bởi lẽ, trà hái mà không khéo thì chất lượng cả mẻ trà sẽ bị ảnh hưởng ngay. Chẳng thế mà khi hái trà, người ta thường chọn những người nhẹ nhàng, khéo léo để hái trà, sao cho trà không bị dập nát. Đặc biệt là hái trà để làm trà nõn tôm (chỉ hái phần nõn trên cùng)  thì sự khéo léo lại càng được xem trọng hơn.Những cô gái nhanh nhẹn và khéo léo được chọn để hái tràTrong mỗi hộ gia đình, việc hái trà thường được giao cho phái nữ đảm nhận. Hái trà cũng phải chọn ngày, có nghĩa là không phải ngày nào cũng hái được. Thông thường thời gian hái là từ sáng sớm cho đến giữa trưa, buổi chiều là thời gian làm héo trà. Phải chọn những ngày không nắng gắt hoặc không có mưa. Nếu trời nắng gắt, trà sẽ có vị chát, còn nếu mưa, trà sẽ “nhạt nước”.  Thời tiết là nhân tố không kém phần quan trọng trong việc quyết định phẩm chất của trà Tân Cương Thái Nguyên ngon.Trà được đựng trong giỏ tre để giữ nguyên hương vịNhìn những bàn tay thoăn thoắt hái từng nõn trà non mới thấy hết được sự khéo léo và cần mẫn của con người nơi đây. Hái trà phải lần lượt , từ mảnh này tới mảnh khác, không phải thích hái chỗ nào cũng được. Trà mới hái được đựng trong những chiếc gùi tre, hái đầy gùi tre thì đem đổ vào sọt tre lớn rồi mang vào nơi mát, phơi cho trà ráo bớt nước. Một điều lưu ý là tuyệt đối không nên để trà mới hái trong những dụng cụ bằng nhựa, bởi như vậy trà sẽ bị ảnh hưởng đến mùi vị.Sau khi hái trà, người ta sẽ làm héo chè, rồi sao, vò, lấy hương. Để có được mẻ trà Tân Cương Thái Nguyên ngon cần rất nhiều công đoạn, công đoạn nào cũng quan trọng và hái trà cũng là mắt xích quan trọng quá trình sản xuất trà. Mẻ trà ra đời phải mang đầy đủ phẩm chất như màu xanh đậm hơi mốc, hương cốm non thoang thoảng, nước trà hơi xanh, uống trà phải nhận thấy cái hương vị tiền chát, hậu ngọt, như thế mới là trà ngon được.   ...
    Xem chi tiết..
  2. Trà Hương Lài: Tinh Hoa Trà Việt

    Yêu thích: 0Lượt xem: 12Ngày đăng: 29-10-2014 10:23:13
    Trà Hương Lài: Tinh Hoa Trà Việt
    Trà Hương Lài: Tinh Hoa Trà ViệtHoa lài vốn là loại hoa quen thuộc với người Việt Nam. Đây là loại hoa dễ sinh sống trong mọi điều kiện thời tiết. Hoa lài có màu trắng tinh khiết với hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế. Người ta trồng hoa lài chủ yếu để ướp trà hoặc lấy tinh dầu, trong đó phổ biến nhất là dùng để ướp trà. Trà hương lài là một trong ba loại trà ướp hương cổ truyền của người Việt Nam.Hoa lài được sử dụng để ướp hương là loại hoa lài bông nhỏ, cánh đơn nhưng rất thơm chứ không phải là một số loại hoa giống Trung Quốc...bông to, nhìn đẹp mắt nhưng nếu dùng để ướp trà thì sẽ có mùi thơm nồng, gắt rất khó chịu. Riêng loại trà dùng để ướp trà lài thì không nhất thiết phải là loại trà cánh nhỏ, thông thường người ta sẽ chọn loại trà cánh hơi to, giòn, xốp để dễ “ngậm hương”.Hương trà lài thanh thoát,quyến rũ đến lạ thường. Ấm trà mới pha , đưa lên mũi ngửi thử nhận thấy ngay sự nhẹ nhàng, thoát tục. Người sành trà chỉ cần ngửi qua là có phải trà ướp hương tự nhiên không. Sự khác biệt lớn nhất ở mùi vị. Nếu là trà ướp hương tự nhiên thì mùi thơm của trà chỉ thoang thoảng, nhấp môi vào thấy vị trà nhẹ dịu, thảo mai như cỏ cây chứ không nồng nàn, ngào ngạt như hương thơm của trà ướp hương nhân tạo.Hoa lài hương quế được lựa chọn để ướp tràCái hay, cái thú vị của trà hương lài tự nhiên ở chỗ cái hương thanh khiết của hoa lài quyện lấy hương cốm non của trà Tân Cương, tạo nên cái hương vị mới lạ mà say mê lạ thường. Trà ướp hương thường có vị không sâu nhưng nếu chọn trà Thái Nguyên để ướp thì hương vị trà đượm hơn hẳn, vị ngọt của trà cũng vì thế mà tinh tế hơn.Trà hương lài tự nhiên không kén người dùng. Cho dù là người mới uống trà hay đã uống trà lâu năm đều bị loại trà này chinh phục.  Chỉ cần thoáng ngửi cái hương thơm của trà là cảm nhận ngay được sự khoan khoái, thoải mái lạ thường rồi chứ chưa nói đến nhấp môi dùng thử. Cái mùi thơm từ khứu giác mà lan tỏa đến từng dây thần kinh, làm rung động vị giác, đánh trực tiếp vào cảm xúc của người thưởng trà, khiến người ta ngay lập tức muốn nếm thử cái thứ nước thơm ngon kia, xem vì sao nó có sức lôi cuốn đến vậy.Trà hương lài là một trong ba loại trà ướp hương cổ truyền của người Việt NamNếu là trà hương lài tự nhiên thì càng để lâu trà càng “ngấm”.  Hoa lài ở miền Bắc chỉ trồng theo mùa nên mỗi khi tới mùa hoa lài người ta thường làm một mẻ lớn để dùng. Trà để lâu, hương lài càng “ ngậm” chặt, thẩm thấu càng sâu, để cả năm rồi mang ra dùng hương lài vẫn vẹn nguyên như mới ướp. Thời xa xưa, trà lài thuộc hàng quý, thông thường người ta chỉ dùng trà này trong các dịp lễ, Tết hoặc dùng làm quà biếu. Bây giờ thì trà hương lài được dùng phổ biến hơn, xuất hiện nhiều hơn, nhưng tìm được loại trà ướp hương tự nhiên hoàn toàn không phải là dễ. Dạo quanh một số siêu thị hoặc cửa hàng bán lẻ thì chỉ với vài chục ngàn đồng là đã có cả kg trà lài, nhưng khi pha uống thử thì nhận thấy ngay mùi hương lài thơm nồng rất khó chịu, uống trà  nhưng tuyệt nhiên không nhận ra hương trà mà chỉ như đang uống một loại nước ngọt tràn ngập trên thị trường nào đó...Trà hương lài đã tồn tại từ rất lâu đời, cùng với trà sen, trà lài trở thành nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Nếu như trà hương sen đại diện cho vẻ đẹp tinh hoa và thuần khiết, không lấm bụi trần thì trà lài lại mang hơi thở của vẻ nhẹ nhàng, sâu lắng và tinh tế.  Thưởng thức trà lài, tưởng như mọi âu lo, muộn phiền tự tan biến từ lúc nào.  ...
    Xem chi tiết..
  3. Tức Giận Thì Đừng Uống Trà!

    Yêu thích: 0Lượt xem: 18Ngày đăng: 21-10-2014 09:52:45
    Tức Giận Thì Đừng Uống Trà!
    Vâng, bạn không nghe nhầm đâu. Bạn vốn chỉ nghe thấy câu” Uống rượu thì đừng lái xe” chứ chưa bao giờ nghe thấy câu “ Tức giận thì đừng uống trà”.  Khoan hãy bàn đến tác hại hay tác dụng của loại thức uống này, đồ uống nọ, mà là trạng thái của con người khi thưởng thức đồ uống nào đó.Tâm trạng con người là thứ tất yếu quyết định đến chất lượng  của thứ mà bạn đang thưởng thức. Ví như tâm trạng đang buồn bực thì dẫu có uống tràTân Cương Thái Nguyên cũng thấy nó nhàn nhạt như bất cứ loại trà vụn nào đó hay có đang ăn sơn hào hải vị thì cũng thấy chẳng khác món ăn tầm thường mới nấu trên cái bếp ga cũ kĩ hàng ngày…Sự khác biệt nhiều khi đến từ những điều nhỏ nhất, và điều ấy có thể là tâm trạng người thưởng thức.An nhàn mà thong dong, lòng không gợn sóng thì thấy ấm trà đậm đà ngầy ngậy lạ thường. Tức giận, buồn bã, cầm ly trà mà uống thì cứ tưởng như đang uống nước suối, một hơi nốc cho cạn, nào có thấy cái hương cốm non nồng nàn, cái tiền chát hậu ngọt vốn có của trà Tân Cương Thái Nguyên. Uống xong rồi có khi còn chẳng biết mình mới uống trà gì…Đối với người thưởng trà, đó là điều tối kị.Cái tệ nhất là để người tức giận hay mang tâm trạng bất ổn pha trà. Như thế thì chẳng khác nào phá hỏng ấm trà. Người sành trà thực sự khi pha trà, thưởng trà tâm phải tĩnh. Thế nên mới có chuyện kể rằng, có chú tiểu trong chùa suốt bốn năm sư trụ trì chỉ bắt nấu nước pha trà mà không truyền dạy kinh Phật gì hết. Chú đem cái thắc mắc ấy đi hỏi thì nhận được câu trả lời rằng khi nào cậu biết pha trà thì tự khắc sẽ được học. Mới đầu lấy làm lạ vì mình đã pha trà bốn năm có lẻ, không lẽ sư phụ vẫn thấy như thế là chưa biết pha sao. Rồi từ từ cậu nghiệm ra rằng, pha trà là nền tảng để rèn luyện cái nhẫn, tâm không tĩnh thì không thể nào pha được trà ngon. Sau cậu kiền trì làm đúng phần việc của mình rồi từ từ cũng được truyền dạy kinh, rồi được thưởng trà và lấy thế làm hài lòng.Pha trà là công việc đòi hỏi sự kiên nhẫnTrà có làm lắng xuống, có nghĩa là làm người ta bớt nóng, bớt lo toan, nhưng chỉ là dằn xuống, còn sau đó vẫn phải quay về  với những mối lo. Ấy là với những người sành trà, những người uống trà lâu năm. Còn với những người mới tập tành uống trà thì khi tức giận, tốt nhất là đừng uống hay pha trà. Trà kĩ tính là thế mà tinh hoa cũng là thế. Trà đâu như rượu cũng nào phải bia. Uống xong là quên hết, hoặc giả sẽ nói, sẽ xả ra cho bằng hết.Và suy cho cùng, trà Tân Cương Thái Nguyên hay ô-long, trà sen cũng chỉ là một loại thức uống . Người ta có thể nâng nó lên thành một nét văn hóa hay có thể coi là một thú vui nhàn nhã thông thường. Có quan trọng hay không ?  Có thể là có, có thể không, có lẽ chỉ cần là không thưởng trà khi tức giận!  ...
    Xem chi tiết..
  4. Có Hay Không Cái Gọi Là Trà Đạo Việt Nam?

    Yêu thích: 0Lượt xem: 26Ngày đăng: 16-10-2014 14:44:39
    Có Hay Không Cái Gọi Là Trà Đạo Việt Nam?
    Nếu là người sành trà, không ai gọi trà Việt Nam là trà đạo cả. Ta hay nghe người ta nhắc đến trà đạo của Nhật, của Trung Quốc nhưng không nghe nói đến trà đạo của Việt Nam. Trên bản đồ văn hóa trà thế giới, trà Việt cũng chỉ như một chấm nhỏ, không được gọi tên hay nâng lên thành một trường phái. Người ta không định nghĩa trà Việt một cái tên hay một khái niệm cụ thể nào. Dẫu vậy, nhưng khi đặt cạnh văn hóa trà của các nước khác, không ai dám coi thường hoặc  bỏ qua nó. Ví như câu “ nhỏ mà lợi hại” mà người ta cùng để nói về người Việt. Nhỏ bé nhưng không ai dám khinh khi bao giờ…Tất nhiên, nói về vấn đề đó thì hơi xa với việc luận bàn về văn hóa trà Việt. Cái hay là ở chỗ văn hóa trà của chúng ta không tuân theo bất cứ một quy chuẩn cụ thể nào mà lại rất đa dạng, nhiều màu sắc.  Người ta thấy pha như thế nào hợp lý, để có được ấm trà ngon thì làm. Không theo quy chuẩn không có nghĩa là không có trọng tâm, không màu sắc. Trà Việt vẫn buộc người ta phải nhớ tới nó với một cái gì đó rất riêng, không cụ thể mà lại rất đỗi gần gũi, thân quen.Sự thân quen ấy nó đến từ những cái tên. Người Việt chủ yếu gọi trà qua địa danh. Ví như trà được trồng ở Tân Cương- Thái Nguyên thì gọi là trà Tân Cương Thái Nguyên, hay trà ướp sen thì gọi là trà sen, trà ướp hoa lài thì gọi là trà lài, đơn giản thế thôi nhưng ai đã thử qua một lần rồi thì chẳng thể nào quên được cái hương vị ấy. Trà Việt níu giữ người khác theo một cách tự nhiên nhất.Người Việt sành trà sẽ pha trà và uống trà theo cách riêng mà không bị ảnh hưởng bởi phong cách của Nhật hay của Trung Quốc. Bởi suy cho cùng, cái cốt lõi của văn hóa là sự tự tôn. Nếu cứ vơ hay lượm nhặt của nước khác mà coi đó là văn hóa, là nghệ thuật của nước nhà thì không phải là văn hóa của mình nữa rồi, ấy người ta gọi là văn hóa ngoại lai. Vậy nên, không nhất thiết phải cầu kì như trà Nhật hay đẹp mắt như trà Trung Hoa. Ta cứ là ta, là trà Việt đơn thuần mà không cần phải làm cho đặc biệt hơn hay nổi trội hơn.Trà Việt không chia đẳng cấp, nghĩa là bất cứ ai cũng có thể uống được trà. Người ta có thể thấy trà Tân Cương Thái Nguyên ở một quán nước ven đường hay lại vô tình bắt gặp nó ở nơi phòng trà sang trọng. Người nghèo uống trà, người giàu cũng uống,phụ nữ uống được mà đàn ông cũng chẳng sao. Cứ thế, trà len lỏi vào mỗi góc nhà, con phố, tự nhiên mà gần gũi.Bàn về văn hóa trà có lẽ bao nhiêu cũng chẳng đủ, hoặc chẳng có lời lẽ nào có thể ghi nhận trọn vẹn. Thôi thì, hãy cứ cảm nhận và thưởng thức theo cách riêng của mình. Trà Tân Cương Thái Nguyên hay trà ô-long không quan trọng, quan trọng là bạn đang thưởng thức nó theo cách nào mà thôi.     ...
    Xem chi tiết..